Dinh dưỡng cơ bản / 16.04.2025
Bạn có bao giờ tự hỏi Men vi sinh và Men tiêu hóa thực sự là gì không? Liệu chúng có giống nhau hay thực sự khác biệt? Hãy cùng NRI tìm hiểu ngay nhé ! Hệ tiêu hóa khỏe mạnh đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của con người. Một trong những phương pháp hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả hiện nay chính là việc sử dụng men vi sinh và men tiêu hóa. Mặc dù hai loại men này có chức năng khác nhau, nhưng khi kết hợp hợp lý, chúng có thể trở thành đồng minh mạnh mẽ giúp tối ưu hóa quá trình tiêu hóa và mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
1. Men Vi Sinh - Những Vi Khuẩn Có Lợi Cho Hệ Tiêu Hóa
Men vi sinh hay còn gọi là probiotics, là những vi khuẩn có lợi được tìm thấy trong đường ruột. Các chủng phổ biến như Lactobacillus, Bifidobacterium, và Saccharomyces boulardii giúp duy trì sự cân bằng vi sinh vật trong hệ tiêu hóa. Men vi sinh có tác dụng rất lớn trong việc cải thiện chức năng tiêu hóa, hỗ trợ điều trị các rối loạn tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy, hội chứng ruột kích thích (IBS), và các bệnh lý đường ruột khác.
Cơ chế hoạt động:
Mỗi loại men vi sinh có cơ chế hoạt động riêng biệt. Dưới đây là một số cơ chế phổ biến mà men vi sinh thường thực hiện:
Men tiêu hóa (digestive enzymes) là men do chính các tuyến trong cơ thể tiết ra, giúp tiêu hóa và hấp thu thức ăn (“cắt nhỏ” thức ăn thành những phần tử nhỏ để dễ hấp thu vào máu). Men tiêu hóa được bài tiết từ tụy chứa đầy đủ các men tiêu hoá chất bột đường, chất đạm, chất béo. Các enzym tiêu hóa chủ yếu gồm: amylase (phân giải tinh bột), protease (phân giải protein), lipase (phân giải chất béo), và lactase (phân giải lactose).
Cơ chế hoạt động:
Men tiêu hóa giúp phân hủy các thành phần thức ăn phức tạp như protein, tinh bột và chất béo thành các phân tử nhỏ hơn để cơ thể dễ dàng hấp thụ. Việc bổ sung men tiêu hóa giúp cải thiện khả năng tiêu hóa, đặc biệt là đối với những người có vấn đề về sản xuất enzyme hoặc những người cao tuổi, khi cơ thể sản xuất enzym tiêu hóa giảm dần.
Hình ảnh minh hoạ
Mặc dù men vi sinh và men tiêu hóa có những tác dụng riêng biệt, nhưng khi được sử dụng cùng nhau, chúng có thể tạo ra hiệu quả tối ưu trong việc hỗ trợ tiêu hóa. Men vi sinh giúp duy trì sự cân bằng vi sinh vật trong đường ruột, trong khi men tiêu hóa hỗ trợ phân giải thức ăn thành các chất dinh dưỡng dễ hấp thụ.
Lợi ích của việc kết hợp cả hai:
Bên cạnh đó, việc sử dụng không đúng hoặc lạm dụng bất kỳ loại men nào cũng sẽ tiềm tàng những nguy cơ bất lợi cho sức khỏe. Tốt nhất, bệnh nhân chỉ nên sử dụng khi cần thiết hoặc được sự hướng dẫn của nhân viên y tế.
Hình ảnh minh hoạ
Mặc dù cả hai loại men này đều có lợi cho sức khỏe, việc sử dụng chúng cần được thực hiện đúng cách. Đặc biệt, khi bổ sung men vi sinh và men tiêu hóa vào chế độ ăn uống, bạn nên:
----------------------------------
Tài liệu tham khảo:
Tiếng anh
 (3).png)