Dinh dưỡng & Sức khỏe

Xây dựng khẩu phần cho người bệnh ung thư

Ung thư / 27.10.2021

Theo thống kê mỗi năm Việt Nam có khoảng 95.000 bệnh nhân chết vì ung thư, trong đó 30% chết vì suy kiệt trước khi qua đời do khối ung thư. Nhiều nghiên cứu trên thế giới cho thấy chỉ cần sụt 5% cân nặng đã có thể rút ngắn 1/3 thời gian sống của bệnh nhân. Việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng cung cấp đủ năng lượng và các dưỡng chất sẽ giúp người bệnh có sức khoẻ theo đuổi liệu trình điều trị, giảm tỷ lệ các biến chứng và duy trì chất lượng cuộc sống.

Nguyên tắc cơ bản cho chế độ ăn thừa cân béo phì

Thừa cân béo phì / 27.10.2021

Thừa cân béo phì là một trong 2 đại dịch mang tính toàn cầu. Bệnh gây ra nhiều biến chứng ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống như bệnh đái tháo đường, bệnh tim mạch, thoái hóa khớp, gút, bệnh nhiễm trùng do giảm sức đề kháng... Bệnh rất dễ mắc nhưng rất khó điều trị triệt để do có nhiều yếu tố phối hợp tác động như lối sống, ăn uống, môi trường, vận động. Dự phòng và điều trị thừa cân béo phì có nhiều cách, như giảm ăn, vận động, thay đổi hành vi, nhưng chế độ ăn giảm cân hợp lý theo các nguyên tắc như giảm cung cấp năng lượng, ít chất béo, chất bột đường, ăn nhiều rau của quả là yếu tố đặc biệt quan trọng.

Xây dựng khẩu phần cho người bị suy dinh dưỡng

Suy dinh dưỡng - Biếng ăn / 26.10.2021

Suy dinh dưỡng protein – năng lượng (SDD) là một bệnh do thiếu dinh dưỡng quan trọng vì nó có liên hệ đến tỉ lệ tử vong và để lại những hậu quả nặng nề đến tương lai của đứa trẻ, rất cần được điều trị sớm và tích cực, tránh để kéo dài làm cho SDD cấp tính chuyển thành SDD thấp còi, đặc biệt là chậm phát triển tầm vóc và trí tuệ của trẻ trong tương lai. Khẩu phần của trẻ SDD phải đáp ứng sự gia tăng mức đồng hóa để đáp ứng nhanh chống cho sự tăng trưởng bù và sự phát triển nhanh các chức năng vận động và tâm sinh lý trở về mức bình thường.

Xây dựng thực đơn cho trẻ em suy thận mạn tính có điều trị lọc máu

Thận, hô hấp / 26.10.2021

Bệnh suy thận mạn không hiếm gặp ở trẻ em. Chạy thận nhân tạo và lọc màng bụng được lựa chọn khi trẻ suy thận giai đoạn cuối điều trị nội khoa không còn nhiều tác dụng. Chế độ ăn điều trị tương ứng với phương pháp lọc máu sẽ giúp trẻ vẫn tăng trưởng và phục hồi các dưỡng chất mất đi trong quá trình điều trị thay thế thận.

Xây dựng thực đơn cho người trưởng thành suy thận mạn có điều trị lọc máu

Thận, hô hấp / 26.10.2021

Tại Việt Nam, số người suy thận giai đoạn cuối cần phải chạy thận nhân tạo là khoảng 800.000 người, chiếm tỷ lệ 0,1% dân số. Khi mức lọc cầu thận chỉ còn 15 - 29 ml/phút/1.73 m3 (tương ứng với giai đoạn 4 của suy thận mạn), chức năng lọc và thải độc của thận bị suy giảm trầm trọng, sẽ xuất hiện các triệu chứng như da xanh, xuất huyết đường tiêu hóa, chán ăn, buồn nôn, phù nề, ngứa toàn thân… làm giảm chất lượng cuộc sống của người bệnh. Để cải thiện các triệu chứng, giảm nguy cơ tổn thương nội tạng nghiêm trọng và làm chậm tiến trình thận suy, song song với thuốc điều trị thì tùy vào phương pháp lọc máu người bệnh cần có một chế độ ăn tương thích.

Theo dõi