Dinh dưỡng cơ bản / 03.10.2020
Do mỗi loại thực phẩm chỉ chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng nên chúng ta cần biết cách ăn uống khoa học và khôn ngoan để phối hợp nhiều loại thực phẩm trong ngày nhằm cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đầu tiên, bạn cần phân biệt:
Dinh dưỡng cơ bản / 03.10.2020
Thưa bác sĩ, trong những dịp lễ tết thì dinh dưỡng thế nào để trọn vẹn niềm vui nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe và không tăng cân?
Dinh dưỡng cơ bản / 03.10.2020
Trứng là sản phẩm của một loại gia cầm, mỗi loại gia cầm người ta có thể phân ra thành nhiều loại trứng khác nhau tùy thuộc vào cách chăm sóc, thức ăn, môi trường chăn nuôi. Trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao, trứng có đủ các thành phần dinh dưỡng: chất đạm, chất béo, can xi, sắt, kẽm, se len, vitamin B12, vitamin D, các acid béo no, acid béo không no một nối đôi và nhiều nối đôi, cholesterol,...Hơn nữa, tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong trứng rất phù hợp và cân đối. Thành phần dinh dưỡng có trong 100 gam trứng gà toàn phần như sau: 14,8 g chất đạm; 11,6 g chất béo; 55 mg can xi; 2,70 mg sắt; 47 µg folat; 210 mg phospho; 1.29 µg vitamin B12; 700 µg vitaminA; acid béo không no nhiều nối đôi 1,36 g; cholesterol 470 mg, cùng nhiều chất khoáng, acid béo no và không no khác.
Dinh dưỡng cơ bản / 02.10.2020
Theo điều tra của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) năm 2016, tiêu thụ muối trung bình của người dân trên thế giới là từ 9g đến 12g/người/ngày. Nguồn cung cấp muối (Natri) trong khẩu phần chủ yếu từ muối ăn, hạt nêm, bột ngọt (sodium glutamate) và các loại nước chấm. Ăn nhiều muối dẫn đến nhiều hậu quả không tốt cho sức khỏe.
Tiếng anh
 (3).png)